Pénztárcabarát ketogén diéta recept darált marhával és spenótos zöldbabsalátával

Ez a ropogós, avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnék fenntartani a ketogén diétát, miközben ízletes és laktató ételt fogyasztanak. Alacsony szénhidráttartalma és magas zsírtartalma segíti a ketózis állapotának fenntartását, miközben a fehérjék támogatják az izomzat megtartását.

Hozzávalók

– 2 nagy csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál fokhagymapor
– 1 teáskanál füstölt paprika
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– Egy marék friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra.
2. A csirkemelleket sózzuk, borsozzuk, majd szórjuk meg a fokhagymaporral és füstölt paprikával.
3. Egy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat, és süssük a csirkéket mindkét oldalukon aranybarnára, körülbelül 3-4 percig oldalanként.
4. Tegyük át a csirkemelleket egy sütőedénybe, és süssük őket további 10-12 percig, amíg teljesen átsülnek.
5. Eközben az avokádót vágjuk félbe, távolítsuk el a magot, és kanalazzuk ki a húsát egy tálba.
6. Az avokádóhoz adjuk a citromlevet, egy csipet sót, majd villával törjük össze krémes állagúra.
7. A megsült csirkemelleket szeleteljük fel, és tálaljuk az avokádókrémmel, szórjuk meg aprított petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomzat megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

Az avokádó rendkívül gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, melyek energiát biztosítanak a szervezetnek, miközben támogatják a szív- és érrendszer egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést, és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

Az olívaolaj egészséges zsírforrás, amely szintén támogatja a ketogén diéta zsírbevitelét, valamint gyulladáscsökkentő hatásáról is ismert. A citromlé friss ízt ad, miközben alacsony kalóriatartalmú, így nem terheli meg a diétát.

Összességében ez a recept ideális választás a ketogén életmód követői számára, hiszen tökéletes egyensúlyt kínál a minőségi fehérjék és egészséges zsírok között, miközben alacsony szénhidráttartalmú marad.