Pénztárcabarát ketogén diéta recept csirkével sonkával és brokkolival

Ez a krémes avokádós csirkemell recept könnyen elkészíthető, és tökéletes választás azok számára, akik a ketogén diétát követik. Magas egészséges zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma támogatja az optimális zsírégetést és az energiaszint fenntartását. Emellett gazdag ízekkel és tápláló összetevőkkel járul hozzá a változatos étrendhez.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd az olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, magozd ki, és egy villával pépesítsd össze a tejszínnel, a zúzott fokhagymával és a reszelt parmezánnal. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós-tejszínes krémet.
4. Fedd le a serpenyőt, és hagyd pihenni még 3-4 percig, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg aprított friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó egy kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis állapotát és hozzájárulnak a szív egészségéhez. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és elősegítik a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat megtartásához és regenerálódásához a ketogén diéta során, amikor a szénhidrátbevitel jelentősen csökken. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokban gazdag, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják az általános egészségi állapotot.

A tejszín és a parmezán sajt magas zsírtartalmukkal hozzájárulnak a napi zsírbevitelhez, miközben minimális szénhidrátot tartalmaznak. Ez segít fenntartani a ketózist és biztosítja a krémes, gazdag ízt anélkül, hogy a diéta szabályait megsértenénk. A fokhagyma és a friss petrezselyem pedig nemcsak ízesítik az ételt, hanem antioxidáns tulajdonságaikkal támogatják az immunrendszert.