Pénztárcabarát ketogén diéta recept csirkemell tejszínes sajtszósszal

Ez a sült avokádós csirke egy gyors, laktató és egészséges fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta követelményeihez. Alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú összetevői segítik a zsíranyagcserét és fenntartják az energiaszintet egész napra.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál paprika vagy füstölt paprika
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.
2. A csirkemelleket sózzuk, borsozzuk és szórjuk meg paprikával mindkét oldalukon.
3. Egy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat, majd süssük meg a csirkemelleket 3-4 percig mindkét oldalukon, hogy szép aranybarna kérget kapjanak.
4. Helyezzük a csirkéket egy sütőedénybe, és süssük további 10-12 percig, amíg teljesen átsülnek.
5. Közben vágjuk félbe az avokádót, távolítsuk el a magját, majd kanalazzuk ki a húsát, és villával törjük össze. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, sót, borsot és egy evőkanál olívaolajat, majd keverjük simára.
6. Amikor a csirke kész, kanalazzuk rá az avokádókrémet, és szórjuk meg friss petrezselyemmel. Azonnal tálaljuk.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít az izomtömeg megtartásában és elősegíti a jóllakottság érzetét, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez kulcsfontosságú a ketogén étrendben, ahol a fehérjebevitel mértékletes, de elegendő kell legyen.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis állapotát és elősegítik a szív egészségét. Emellett rosttartalma hozzájárul az emésztőrendszer megfelelő működéséhez, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

Az olívaolaj tovább növeli a recept zsírtartalmát, amely a ketogén diéta fő energiaforrása, és gyulladáscsökkentő hatású polifenolokat is tartalmaz. A fokhagyma pedig nem csak ízesít, hanem támogatja az immunrendszert, ami különösen fontos egy kiegyensúlyozott étrend mellett. Összességében ez a recept harmonikusan ötvözi a ketogén diéta alapelveit, miközben ízletes és tápláló ételt nyújt.