Pénztárcabarát ketogén diéta recept csirkecombból csípős ragúval

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyorsan elkészíthető, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt. A gazdag zsírtartalmú avokádó és a fehérjedús csirkehús harmonikus kombinációja támogatja a ketózis fenntartását, miközben ízletes és laktató fogást kínál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon mindkét oldalukon aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként. Ezután vedd ki őket, és tedd félre.
3. A serpenyőben, ugyanazon az olajon, pirítsd meg a finomra vágott fokhagymát körülbelül 1 percig.
4. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy villával törd össze egy tálban, és keverd hozzá a tejszínt.
5. Öntsd az avokádós-tejszínes keveréket a serpenyőbe a fokhagymához, majd kevergetve melegítsd össze, míg krémes állagot nem kapsz.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd meg a szósszal, hogy jól bevonja a húst.
7. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek hozzájárulnak a ketózis fenntartásához, miközben gazdag rost- és mikrotápanyag-tartalommal is rendelkezik. Ezek a zsírok segítenek a jóllakottság érzetének növelésében, így hosszabb ideig érzed magad energikusnak.

A csirkemell magas fehérjetartalma nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és regenerációjához a ketogén diéta alatt. Emellett alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis beindulását.

A tejszín gazdag zsírtartalma tovább növeli az étel kalóriatartalmát és zsírszintjét, ami segíti a szervezet zsírégető állapotának fenntartását. Az olívaolaj pedig nemcsak egészséges zsírokat biztosít, hanem gyulladáscsökkentő hatású is, ami hozzájárul a szervezet általános jólétéhez a diéta során.