Pénztárcabarát ketogén diéta recept csirkecombbal tejszínnel retek karfiollal és csípős paprikával
Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, laktató étel, amely ideális a ketogén diéta követői számára. Magas zsírtartalmának és alacsony szénhidráttartalmának köszönhetően segít fenntartani a ketózis állapotát, miközben gazdag fehérjeforrást is biztosít.
Hozzávalók
– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalommal)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés
1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával pépesítsd össze. Add hozzá a tejszínt, az apróra vágott fokhagymát, sót és borsot, majd keverd simára.
3. Ha a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, majd a maradék olajhoz öntsd hozzá az avokádós krémet, és melegítsd össze pár percig, hogy krémes állagot kapjon.
4. Tálald a csirkemellet az avokádós krémmel megöntözve, és szórd meg friss petrezselyemmel.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
Az avokádó az egyik legjobb zsírforrás a ketogén diétában, mivel tele van egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek támogatják a ketózis fenntartását, miközben rosttartalma segíti az emésztést. Emellett gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, mint például a kálium, amely fontos az elektrolit-egyensúly megtartásához.
A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít megőrizni az izomtömeget a diéta alatt, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a ketózis állapotát. A magas zsírtartalmú tejszín tovább növeli az étel kalóriatartalmát és zsírszintjét, ami elengedhetetlen a ketogén étrend energiabeviteléhez.
Az olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét. Így ez a recept nemcsak ízletes és laktató, hanem tápanyagokban gazdag, és ideális választás a ketogén életmód követőinek.
