Pénztárcabarát ketogén diéta leves darált sertéshússal és avokádóval

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú, mégis laktató ételt keresnek. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke magas fehérjetartalma segít az izomtömeg megőrzésében. Ez az étel támogatja a ketózist, miközben ízletes és gyorsan elkészíthető.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander (opcionális)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, és egy villával törd össze egy tálban. Add hozzá a kókusztejszínt, az aprított fokhagymát és a citromlevet, majd keverd simára.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg aprított petrezselyemmel vagy korianderrel, ha használod, majd tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírforrás a ketogén diétában, mivel tele van egyszeresen telítetlen zsírsavakkal, amelyek támogatják az egészséges szív- és érrendszert, és elősegítik a ketózis állapotát. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához a diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletes választás, hogy ne lépd túl a napi makrókat.

A kókusztejszín egészséges zsírokat tartalmaz, különösen közepes láncú triglicerideket (MCT), amelyek gyorsan energiává alakulhatnak át, így segítik a zsírégetést és az energiaszint fenntartását ketózis során.

Az olívaolaj és a friss fűszerek nemcsak ízt adnak az ételnek, hanem antioxidáns tulajdonságaikkal az immunrendszer támogatásában is szerepet játszanak, miközben alacsony szénhidráttartalmúak.