Pénztárcabarát ketogén darált csirkés omlett tejszínnel uborkával és retkekkel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik egy laktató, egészséges és egyszerűen elkészíthető ételt keresnek a ketogén diéta során. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell kiváló fehérjeforrás, így ideális egyensúlyt biztosít a makrotápanyagok között.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 perc oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, hámozd meg az avokádót, és villával törd össze krémes állagúra.
3. Egy külön kis lábasban melegítsd fel a tejszínt, majd add hozzá a zúzott fokhagymát, sózd, borsozd, és hagyd pár percig gyengén forrni, hogy az ízek összeérjenek.
4. Keverd össze az avokádókrémet a tejszínes-fokhagymás szósszal, majd vedd le a tűzről.
5. Tálald a sült csirkemellet az avokádós krémmel, és szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírsavforrás a ketogén diétában, mivel gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózist és elősegítik a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell magas minőségű fehérjét tartalmaz, amely elengedhetetlen az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén étrenden. Alacsony szénhidráttartalma miatt könnyen beilleszthető a diétába.

A tejszín és az olívaolaj gazdag zsírokban, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek, miközben alacsonyan tartják a szénhidrátbevitelt. Az olívaolaj emellett antioxidánsokat is tartalmaz, amelyek támogatják az általános egészséget.

Ez a recept tehát egy kiegyensúlyozott, ízletes és tápláló étel, amely segíti a ketogén diéta céljainak elérését, miközben változatosságot visz a mindennapi étkezésekbe.