Pénztárcabarát ketogén csirkés marhacomb recept mozzarellával és zöldségekkel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy ízletes, alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. A magas zsírtartalmú avokádó és a fehérjedús csirke egyensúlya segíti a ketózis fenntartását, miközben laktató és tápláló fogásként szolgál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Fél citrom leve
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat, amíg aranybarna nem lesz, majd vedd ki a serpenyőből és tedd félre.
2. A serpenyőbe tedd bele a finomra aprított fokhagymát, és pirítsd meg egy percig, majd öntsd hozzá a tejszínt és keverd össze.
3. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze a citromlével, sóval, borssal.
4. Az avokádós keveréket add hozzá a tejszínes fokhagymához, majd hagyd, hogy a szósz enyhén besűrűsödjön.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és párold őket a szósszal még néhány percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, különösen egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma hozzájárul az emésztés szabályozásához.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális választás ebben az étrendben.

A tejszín és az olívaolaj pedig fontos energiát biztosítanak a ketogén diéta zsíralapú üzemanyagának, miközben segítik a teltségérzet kialakulását és az ízek gazdagítását. A fokhagyma nem csak ízesítő, hanem számos egészségügyi előnnyel is rendelkezik, például gyulladáscsökkentő hatású. Így ez a recept egyszerre tápláló, finom és a ketogén életmódhoz jól illeszkedő étel.