Pénztárcabarát ketogén csirkés főtt sonkás brokkolis cukkínis recept

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy laktató, alacsony szénhidráttartalmú ételt. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke magas fehérjetartalma segíti az izomépítést és -megőrzést a ketogén diéta során. Ez az étel egyszerűen elkészíthető, ráadásul ízletes és tápláló.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 db érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál vaj
– só és bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat és a vajat, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon mindkét oldalukon aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként. Ezután vedd ki a csirkét, és tedd félre.
3. A serpenyőbe tedd bele az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd meg egy percig, amíg illatos lesz.
4. Az avokádót villával törd össze krémes állagúra, majd keverd össze a tejszínnel és a fokhagymával a serpenyőben. Ízesítsd sóval és borssal.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyős avokádós tejszínbe, és főzd együtt még 3-4 percig, hogy az ízek összeérjenek és a szósz besűrűsödjön.
6. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta alatt. A magas fehérjetartalom segít továbbá a jóllakottság érzésében, ami megkönnyíti a szénhidrátbevitel korlátozását.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a szív egészségét és elősegítik a ketózis állapotának fenntartását. Emellett rengeteg rostot tartalmaz, ami hozzájárul az emésztés egészségéhez, és segít stabilizálni a vércukorszintet.

A tejszín és a vaj magas zsírtartalma biztosítja a megfelelő energiamennyiséget, amely a ketogén diéta egyik alapköve. Az egészséges zsírok fogyasztása nélkülözhetetlen ahhoz, hogy a szervezet zsírból nyerje az energiát, így ez a recept tökéletesen illeszkedik a ketogén életmódba.

Az olívaolaj és a fokhagyma nem csak ízesíti az ételt, de antioxidáns tartalmukkal és gyulladáscsökkentő hatásukkal hozzájárulnak az általános egészség megőrzéséhez, amely szintén fontos szempont a hosszú távú diétában.