Pénztárcabarát egytál ketogén diéta recept kolbásszal és zöldségekkel

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Gazdag zsírokban és fehérjében, így támogatja a ketózis fenntartását, miközben ízletes és laktató fogásként szolgál.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 1 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy nagy serpenyőben olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze a kókusztejszínnel, citromlével, zúzott fokhagymával, sóval és borssal.
3. Ha a csirke megsült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Tedd vissza a serpenyőt alacsony lángra, fedd le, és párold még 3-4 percig, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítenek fenntartani a ketózist, miközben gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatásúak. Emellett magas rosttartalma támogatja az emésztést, anélkül, hogy jelentős szénhidráttal terhelné a szervezetet.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta alatt. Alacsony zsírtartalmú, így a zsírokat inkább az avokádó és a kókusztejszín biztosítja, ami hozzájárul az energiaszint stabilizálásához.

A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyorsabb energiaforrásként szolgálnak a szervezet számára, elősegítve a ketózis fenntartását. Az olívaolaj pedig szintén egészséges zsírokat ad hozzá, amelyek támogatják a szív- és érrendszer egészségét.

Ez a recept tehát ideális választás, mert kiegyensúlyozottan tartalmaz magas minőségű zsírokat és fehérjéket, miközben minimális szénhidrátot, így hatékonyan támogatja a ketogén életmódot.