Olcsó ketogén reggeli ropogós darált marhával és spárgával

Ez a krémes avokádós csirkemell egy egyszerű és gyorsan elkészíthető étel, amely tele van egészséges zsírokkal és fehérjével. Tökéletes választás azok számára, akik ketogén diétát követnek, hiszen alacsony szénhidráttartalma mellett támogatja az energiaszint fenntartását és a jóllakottság érzetét.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30%-os)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál vaj
– só és bors ízlés szerint
– friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolaj és vaj keverékén süsd aranybarnára mindkét oldalukat, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel és az apróra vágott fokhagymával. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Ha a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és öntsd bele az avokádós krémet, majd keverd össze, hogy a krém átmelegedjen, de ne forrjon fel.
4. Tálald a csirkemellet a krémes avokádó szósszal, és szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, melyek támogatják az optimális zsíranyagcserét és elősegítik a hosszabb ideig tartó jóllakottságot. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, ami elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletes választás a ketózis fenntartásához.

A tejszín és a vaj egészséges zsírokat adnak az ételhez, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek, miközben segítik a zsír alapú anyagcserét. Az olívaolaj pedig további antioxidánsokat és gyulladáscsökkentő vegyületeket juttat az ételbe, ami támogatja az általános egészséget.