Olcsó ketogén diéta recept csirkemellből spárgával gombával és kókuszolajjal

Ez a krémes avokádós csirkesaláta tökéletes választás azoknak, akik egészséges, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, segít fenntartani a ketózist, miközben laktató és ízletes marad.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell, felkockázva
– 1 közepes uborka, felkockázva
– 50 g feta sajt, morzsolva
– 2 evőkanál majonéz (lehetőleg házi, cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma, zúzva
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. Az avokádókat vágjuk félbe, távolítsuk el a magokat, majd kanalazzuk ki a húsát egy tálba.
2. Adjunk hozzá citromlevet, fokhagymát, majonézt, sót és borsot, majd villával pépesítsük krémes állagúra.
3. Keverjük bele a felkockázott csirkemellet és uborkát, majd óvatosan forgassuk össze az egészet.
4. Szórjuk meg a feta sajttal, és locsoljuk meg az extra szűz olívaolajjal.
5. Díszítsük friss petrezselyemmel vagy korianderrel, majd azonnal tálaljuk.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell magas fehérjetartalma hozzájárul az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimalizálásához, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így nem akadályozza a ketózist.

A feta sajt zsír- és kalóriatartalma támogatja a napi zsírbevitel növelését, amely a ketogén diéta egyik alapköve, miközben jótékony tápanyagokat és kalciumot is biztosít.

Az olívaolaj és a majonéz egészséges zsírokat ad hozzá a salátához, amelyek segítenek fenntartani az energiaszintet és csökkentik a gyulladást. Az uborka pedig frissességet és alacsony szénhidráttartalmú ropogósságot biztosít, ami változatossá teszi az étkezést.

Ez a kombináció nemcsak ízletes, de tápláló is, így ideális választás a ketogén életmódot követőknek.