Lazacos spenótos reggeli ketogén diéta recept könnyű lágy ízekkel

Ez a krémes avokádós csirkeragu egy gyors és ízletes fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta követelményeihez. Alacsony szénhidráttartalma és magas zsírtartalma segít abban, hogy tovább érezd magad jóllakottnak, miközben támogatja a ketózis állapotát.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 150 ml kókusztej
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 közepes fej vöröshagyma
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál friss citromlé
– 1 teáskanál őrölt kömény
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket kockázd fel közepes méretű darabokra, sózd, borsozd meg.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd közepes lángon süsd meg a csirkekockákat, amíg aranybarna nem lesz, kb. 6-7 perc. Vedd ki, tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben dinszteld meg az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát, amíg üveges nem lesz.
4. Add hozzá az őrölt köményt, keverd össze, majd öntsd hozzá a kókusztejet, és hagyd kissé besűrűsödni.
5. Az avokádót turmixold simára a citromlével, majd keverd a kókusztejes szószhoz.
6. Tedd vissza a csirkét a serpenyőbe, és főzd össze az egészet még 3-4 percig, amíg a ragu krémes és egységes állagú lesz.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg megtartását, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem akadályozza a ketózis fenntartását. Az olívaolaj és a kókusztej gazdag egészséges zsírokban, amelyek elengedhetetlenek a ketogén diéta során, mert ezekből szerzi a szervezet az energiát a korlátozott szénhidrátbevitel miatt.

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, valamint rostokban gazdag, amelyek segítenek a jóllakottság érzésének fenntartásában és az emésztés optimalizálásában. A benne található kálium és magnézium hozzájárul a ketogén diéta során gyakran előforduló ásványianyag-egyensúlyhiány megelőzéséhez.

A fűszerek és a friss petrezselyem nemcsak ízesítik az ételt, hanem antioxidáns tartalmukkal támogatják a szervezet egészségét, ami különösen fontos egy olyan diéta során, amely megváltoztatja a tápanyagbevitelt. Így ez a recept nemcsak finom, de tápláló és a ketogén életmód szempontjából ideális választás.