Lazacos ketogén leves tejföl rukkola kovászos uborka és curry ünnepi recept

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egészséges, alacsony szénhidráttartalmú, mégis ízletes fogást készíteni. A magas zsírtartalmú avokádó és a fehérjedús csirke biztosítja a ketogén diéta alapelveinek megfelelő tápanyagokat, miközben gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. Melegítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon.
2. Sózd, borsozd meg a csirkemelleket, majd süsd őket aranybarnára mindkét oldalukon, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
3. Közben hámozd meg az avokádót, és egy villával törd össze egy tálban, majd add hozzá a kókusztejszínt és az apróra vágott fokhagymát. Sózd, borsozd ízlés szerint, és keverd simára.
4. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet, majd hagyd, hogy pár percig átmelegedjen.
5. Tálald friss petrezselyemmel vagy korianderrel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek nemcsak jóllakottság érzetet keltenek, hanem támogatják az egészséges zsíranyagcserét is. Emellett rengeteg rostot tartalmaz, ami segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához a ketogén diéta alatt, miközben alacsony a szénhidráttartalma. A kókusztejszín egészséges zsírokat biztosít, amelyek hozzájárulnak a ketózis fenntartásához és a hosszabb energiaszint megtartásához.

Az olívaolaj szintén egészséges zsírforrás, mely gyulladáscsökkentő hatású, és támogatja a szív- és érrendszer egészségét. A fokhagyma pedig nem csak az ízét gazdagítja, hanem immunerősítő és antioxidáns tulajdonságai révén is hasznos a szervezet számára a diéta során.