Lazacos ketogén ebéd sajtosan sütve krémsajttal fokhagymával és salátával

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételeket keresnek. Egyszerűen elkészíthető, ízletes fogás, amely segít fenntartani a ketózist és támogatja az energiaszint stabilitását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztej
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál őrölt kömény
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd kevés olívaolajon süsd meg közepes lángon mindkét oldalukat aranybarnára.
2. A fokhagymát aprítsd fel, és add hozzá a serpenyőhöz, pirítsd egy percig.
3. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd turmixold össze a kókusztejjel és a köménnyel, hogy krémes szószt kapj.
4. Öntsd rá a szószt a megsült csirkére, és főzd össze még 3-4 percig, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg aprított petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírforrás, amely tele van egészséges egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítenek az emésztésben és a vércukorszint szabályozásában.

A csirkemell magas fehérjetartalma hozzájárul az izomtömeg megőrzéséhez, ami különösen fontos a ketogén diéta során, hiszen a szervezet a fehérjéket is felhasználhatja energiaként szükség esetén. Alacsony szénhidráttartalma pedig ideálissá teszi ezt a receptet.

A kókusztej közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyorsan energiává alakulnak át, így elősegítik a ketózis mélyülését és a mentális frissességet. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez.