Lazacos ketogén diéta snack tejszínes szósszal és friss zöldségekkel

Ez a krémes avokádós csirke recept egy gyors és ízletes étel, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta követelményeihez. Magas zsírtartalmának és alacsony szénhidráttartalmának köszönhetően segíti a ketózis fenntartását, miközben gazdag fehérjeforrást biztosít.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 50 g reszelt parmezán sajt
– 2 evőkanál olívaolaj
– só és bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon, amíg mindkét oldaluk aranybarna nem lesz és átsül (kb. 6-7 perc oldalanként). Ezután vedd ki őket, és tartsd melegen.
3. Ugyanabban a serpenyőben add hozzá a finomra vágott fokhagymát, és pirítsd meg egy perc alatt.
4. Keverd hozzá a tejszínt és a reszelt parmezánt, majd hagyd, hogy a szósz kissé besűrűsödjön.
5. Az avokádót villával pépesítsd simára, majd keverd a tejszínes szószba. Ízesítsd sóval és borssal.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és főzd őket még 2-3 percig a szószban, hogy átjárja az íz.
7. Tálaláskor szórd meg friss, aprított petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén hozzávaló, mert gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és pozitívan hatnak a szív egészségére. Emellett alacsony a szénhidráttartalma, így nem akadályozza a zsírégetést.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta alatt. A megfelelő mennyiségű fehérje segít az étvágy szabályozásában és hozzájárul az általános jólléthez.

A tejszín és az olívaolaj magas zsírtartalma biztosítja a szükséges kalóriabevitelt a zsír alapú energiaforrás fenntartásához. A parmezán sajt nemcsak ízesíti az ételt, hanem kalciumot és egy kis extra fehérjét is ad, miközben alacsony szénhidráttartalmú marad.

Ez az étel tehát megfelelő egyensúlyt teremt a fehérje és a zsír között, miközben minimálisra csökkenti a szénhidrátokat, így ideális választás mindazok számára, akik ketogén diétát követnek.