Lassú Főzésű Ropogós Sertéskaraj Parmezánnal Brokkolival és Curryvel

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Gazdag zsírokban és fehérjékben, így támogatja a ketogén diéta céljait, miközben gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olivaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd az olivaolaj felén süsd meg közepes lángon mindkét oldalukat aranybarnára, majd vedd ki őket a serpenyőből.
2. A maradék olivaolajon pirítsd meg finomra vágott fokhagymát, majd öntsd hozzá a tejszínt és keverd össze.
3. Az avokádót villával törd össze, majd add a tejszínes szószhoz, és keverd simára.
4. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és párold őket a szósszal még 5-7 percig, hogy átjárja az íz.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a jóllakottság érzését és támogatják a ketózis fenntartását. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, ami elengedhetetlen az izomzat megtartásához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt könnyen beilleszthető a diétába.

A tejszín magas zsírtartalma energiát szolgáltat, és segít fenntartani a megfelelő makrotápanyag arányokat. A fokhagyma pedig nem csak fűszerez, hanem gyulladáscsökkentő hatású is, ami támogatja az általános egészséget a diéta során.