Lassú főzésű ketogén virslis halétel tejszínnel gombával és rozmaringgal

Ez a krémes avokádós csirke egy gyorsan elkészíthető, laktató fogás, amely tökéletes a ketogén diéta követőinek. Az avokádó és a tejszín gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke magas fehérjetartalma segíti az izomépítést és a jóllakottság érzetét.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 perc alatt.
2. Amíg a csirke sül, hámozd meg az avokádót, és villával nyomkodd össze egy tálban.
3. Add hozzá a tejszínt, az apróra vágott fokhagymát, sózd, borsozd, majd keverd simára a krémet.
4. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós tejszínes szószt.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják az egészséges szívfunkciót és elősegítik a ketózis állapotát. Emellett gazdag rostokban és mikrotápanyagokban, így hozzájárul a jó emésztéshez és a tápanyagok felszívódásához.

A tejszín magas zsírtartalma segít abban, hogy a nap folyamán elegendő zsírbeviteled legyen, ami alapvető a ketogén étrendben. Ez a zsírforrás energiát biztosít, miközben alacsony szénhidráttartalma megőrzi a ketózis állapotát.

A csirkemell fehérjetartalma támogatja az izomépítést és a regenerációt, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketogén diétát. Az olívaolaj pedig szintén egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a gyulladáscsökkentéshez és az íz gazdagításához.

Ez a recept így egyensúlyt teremt a megfelelő fehérje- és zsírbevitel között, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, ezért ideális választás a ketogén diéta követőinek.