Lassú Főzésű Ketogén Tojásos Ebéd Csiperkegombával És Trappista Sajttal

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, tápláló fogás, amely tökéletes a ketogén diéta követői számára. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben gazdag ízekkel és tápanyagokkal lát el.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével, aprított fokhagymával, sóval és borssal.
3. Amikor a csirke kész, vedd le a tűzről, és vágd fel szeletekre.
4. Kanalazd az avokádós krémet a csirkemell szeletekre, majd szórd meg aprított petrezselyemmel.
5. Azonnal tálald, akár egy friss zöldsaláta kíséretében.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis állapotának fenntartását, miközben segítik az agy és a szív egészséges működését. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és jóllakottság érzetet biztosítanak.

A csirkemell magas fehérjetartalma fontos az izomzat megőrzéséhez és regenerálódásához a ketogén diéta során, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így nem zavarja meg a ketózist. A tejszín hozzáadása növeli az étel zsírtartalmát, ami elengedhetetlen a diéta energiájának fedezéséhez.

Az olívaolaj és a friss citromlé nem csak ízesítenek, hanem egészséges zsírokkal és antioxidánsokkal is gazdagítják az ételt, amelyek csökkentik a gyulladást és támogatják az általános egészségi állapotot. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápláló és a ketogén életmódhoz kiválóan illeszkedik.