Lassú Főzésű Ketogén Marhahúsos Hekk Recept Szalonnazsírral És Káposztával

Ez a krémes avokádós csirkesaláta tökéletes választás a ketogén diétát követők számára, hiszen alacsony szénhidráttartalmú, ugyanakkor magas zsírtartalmú és fehérjedús étel. Egy könnyen elkészíthető, tápláló fogás, amely segít fenntartani az energiaszintet és elősegíti a ketózis állapotát.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 marék friss petrezselyem (aprítva)
– Só és bors ízlés szerint
– 100 g friss salátalevelek (pl. rukola, bébispenót)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 perc per oldal. Ezután hagyd kicsit hűlni, majd szeleteld fel vékony csíkokra.
2. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy tálban villával pépesítsd össze a majonézzel, citromlével, fokhagymával, sóval és borssal.
3. Add hozzá a felvágott csirkét és az aprított petrezselymet, majd jól keverd össze az egészet.
4. Terítsd ki a salátaleveleket egy tányérra, majd kanalazd rá az avokádós csirkét. Azonnal tálalhatod.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat megőrzéséhez és regenerációjához a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis fenntartását.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a hosszú távú energiaszolgáltatást és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

A majonéz és az extra szűz olívaolaj további minőségi zsírokat biztosít, amelyek fontosak a ketogén étrendben, mivel ezekből nyeri a szervezet az energiát szénhidrát helyett. A friss citromlé és petrezselyem pedig nem csak ízt ad, hanem antioxidánsokkal is támogatja a szervezetet.

Összességében ez a recept tökéletes egyensúlyt kínál a makrotápanyagok között, támogatva a ketogén diéta sikeres és élvezetes megvalósítását.