Lassú főzésű ketogén kolbászos karalábés saláta sajttal paradicsommal és bazsalikommal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept könnyen elkészíthető, és tökéletes választás azoknak, akik szeretnék a ketogén diéta előnyeit élvezni egy ízletes, tápláló étel formájában. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma miatt segíti a ketózis fenntartását, miközben gazdag fehérjeforrásként szolgál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával törd össze egy tálban. Add hozzá a tejszínt, a citromlevet, és a finomra aprított fokhagymát, majd keverd simára. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Ha a csirkemell elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá a krémes avokádós szószt.
4. Szórd meg apróra vágott friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírforrás, tele egészséges egyszeresen telítetlen zsírokkal, melyek támogatják a ketózis fenntartását, miközben gazdag rosttartalma hozzájárul az emésztés egészségéhez. Emellett alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a vércukorszintet.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, amely segít az izomtömeg megtartásában a diéta alatt. A megfelelő mennyiségű fehérje nélkülözhetetlen az anyagcsere optimális működéséhez és a jóllakottság érzéséhez.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat tartalmaznak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek a szénhidrátok helyett, ezzel elősegítve a ketogén diéta célját. A fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő tulajdonságokkal is bír, így támogatva az általános egészséget a diéta során.