Lassú főzésű fűszeres ketogén hekk eidam sajttal brokkolival és spárgával
Ez a krémes avokádós csirkesaláta tökéletes választás azoknak, akik egy könnyű, mégis tápláló ételre vágynak, amely alacsony szénhidráttartalmú és gazdag egészséges zsírokban. Az avokádó és a majonéz kombinációja krémes állagot biztosít, miközben a csirke fehérjékkel lát el, így ideális egy ketogén étkezéshez.
Hozzávalók
– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell, felkockázva
– 3 evőkanál majonéz (lehetőleg cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma, zúzva
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj (opcionális)
Elkészítés
1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kanalazd ki a húsát egy tálba.
2. Add hozzá a citromlevet, a zúzott fokhagymát, a sót és borsot, majd villával pépesítsd az avokádót krémes állagúra.
3. Keverd hozzá a majonézt, majd óvatosan forgasd bele a felkockázott csirkemellet.
4. Ha szeretnéd, adj hozzá egy evőkanál olívaolajat az extra zsírtartalomért és ízért.
5. Tálald friss petrezselyemmel vagy korianderrel megszórva, akár salátaleveleken vagy ketogén kenyérrel.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
Az avokádó az egyik legjobb zsírforrás a ketogén diétában, mivel magas a telítetlen zsírsavtartalma, ami támogatja az egészséges szív- és érrendszert, miközben segít a ketózis fenntartásában. Emellett rostban gazdag, így hozzájárul a jó emésztéshez.
A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomépítést és fenntartást, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így nem bontja meg a ketogén állapotot. A majonéz és az olívaolaj pedig hozzáadott zsírokat biztosítanak, amelyek szükségesek az energiaellátáshoz, mivel a ketogén diétában a zsír a fő energiaforrás.
A fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású is, ami segíti a szervezet egészségét a diéta alatt. A citromlé pedig frissességet ad, és segíti a tápanyagok jobb felszívódását. Így ez a recept nemcsak finom, de tápláló és a ketogén életmód szempontjából is jól megtervezett étkezés.
