Lassú Főzéses Ketogén Marhalapocka Egytálétel Vajas Uborkás Paradicsomos Metélőhagymával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú és zsírdús ételre vágynak. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkehús magas fehérjetartalmával támogatja az izomépítést és a jóllakottság érzését. Ez a fogás könnyen elkészíthető, és változatos ízvilágával segíti a ketogén diéta hosszú távú fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózzuk, borsozzuk, majd forró olívaolajon mindkét oldalukat aranybarnára sütjük, nagyjából 5-6 percig oldalanként.
2. A csirkéket vegyük ki a serpenyőből, és tegyük félre melegen.
3. A serpenyőben, amelyben a csirke sült, adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pároljuk 1 percig.
4. Az avokádót vágjuk félbe, távolítsuk el a magját, majd egy villával pépesítsük össze a tejszínnel és a citromlével, ízesítsük sóval és borssal.
5. Öntsük az avokádós krémet a serpenyőbe, kevergetve melegítsük össze, hogy finoman besűrűsödjön.
6. Tegyük vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és pároljuk össze az avokádós szósszal 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
7. Tálalás előtt szórjuk meg aprított petrezselyemmel, és azonnal kínáljuk.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a jóllakottságot és támogatják az egészséges zsíranyagcserét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet, ami fontos a ketózis fenntartásához.

A csirkemell magas minőségű, zsírban szegény fehérjeforrás, amely hozzájárul az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez, ugyanakkor alacsony szénhidráttartalma miatt illeszkedik a ketogén étrendbe.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát adnak a ketózis állapotában, miközben támogatják a hormonális egyensúlyt és az agyműködést. A fokhagyma nemcsak ízesít, hanem gyulladáscsökkentő hatású is, ami segíti az általános egészség megőrzését.

Összességében ez a recept egy kiegyensúlyozott, ízletes és tápanyagokban gazdag fogás, amely ideálisan illeszkedik a ketogén diéta céljaihoz, támogatva a zsírégetést és az energiaszint fenntartását.