Laktató tepsis ketogén ebéd darált marhából spenóttal és karfiollal

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás, ha gyorsan szeretnél egy laktató, alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, támogatva a ketózist és az energia fenntartását. Emellett könnyen variálható, így mindig új ízekkel gazdagíthatod a ketogén étrendedet.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, majd villával pépesítsd össze.
3. Egy kisebb tálban keverd össze az avokádópépet a tejszínnel, a zúzott fokhagymával és a citromlével, majd sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Amikor a csirke kész, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet, majd hagyd, hogy a krém kicsit átmelegedjen, de ne forrjon fel.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár egy adag párolt zöldséggel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és hozzájárulnak a hosszú távú energiához. Ezen kívül tele van rosttal, ami elősegíti az emésztést és segít a vércukorszint stabilan tartásában.

A csirkemell kiváló, könnyen emészthető fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a szervezet regenerálódásához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

A tejszín magas zsírtartalma hozzájárul a napi zsírbevitelhez, ami a ketogén étrend alapja. A benne lévő zsírok segítenek abban, hogy hosszabb ideig érezd magad telítettnek, így csökkentve az étkezések közötti nassolásigényt.

Végül, az olívaolaj és a fokhagyma nemcsak ízesítik az ételt, hanem gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatásuk révén támogatják az általános egészséget, ami különösen fontos egy alacsony szénhidráttartalmú, magas zsír- és fehérjetartalmú étrend mellett.