Laktató ketogén vadétel darált sertéshússal karfiollal és görög joghurttal

Ez a krémes avokádós csirkesaláta tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy laktató, mégis alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. Az avokádó és a csirke kombinációja nemcsak ízletes, hanem magas zsír- és fehérjetartalmú, ami segíti a ketózis fenntartását.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell, felkockázva
– 50 g majonéz (lehetőleg házi vagy cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma, aprítva
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander, aprítva
– 1 evőkanál olívaolaj

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magokat, majd kanalazd ki a húsát egy tálba.
2. Villával pépesítsd az avokádót, majd keverd hozzá a citromlevet, majonézt és az aprított fokhagymát.
3. Add hozzá a felkockázott csirkemellet, majd jól keverd össze az avokádós krémmel.
4. Ízesítsd sóval és borssal, majd szórd meg az aprított petrezselyemmel vagy korianderrel.
5. Locsold meg az olívaolajjal, és óvatosan keverd át, hogy minden összetevő egyenletesen eloszoljon.
6. Tálald friss zöldsaláta vagy ketogén kenyér mellé.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik az egészséges zsírbevitelt, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Emellett magas rosttartalma támogatja az emésztést és hozzájárul a teltségérzethez, ami segíthet a kalóriabevitel kontrollálásában.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, ami nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt könnyen beilleszthető bármilyen ketogén étrendbe.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek ketózis állapotában. A citromlé és a friss fűszernövények pedig nemcsak ízt adnak, hanem antioxidánsokat és vitaminokat is, amelyek támogatják az általános egészséget. Ez a kombináció ideális egy kiegyensúlyozott, ízletes és ketogén-barát étkezéshez.