Laktató ketogén vad étel egész csirkéből sajtosan sütve avokádóval és kelbimbóval

Ez a krémes avokádós csirke egy gyors és egyszerű étel, amely tele van egészséges zsírokkal és fehérjékkel, ideális a ketogén diéta követőinek. Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, míg a csirkehús kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomépítést és a jóllakottság érzetét.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30%-os)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– só, bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára és készre, körülbelül 6-7 perc oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, majd egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével, aprított fokhagymával, sóval és borssal.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós tejszínes krémet.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó a ketogén diéta egyik legjobb zsiradékforrása, mivel gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban és alacsony szénhidráttartalmú, ami segít a ketózis fenntartásában. Emellett magas az élelmi rosttartalma, ami elősegíti az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjét biztosít, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és regenerálódásához, miközben alacsony a zsírtartalma, így könnyen beilleszthető a ketogén étrendbe, különösen, ha magas zsírtartalmú kiegészítőkkel, például avokádóval párosítjuk.

A tejszín gazdag zsírforrás, amely növeli az étel kalóriatartalmát és elősegíti a hosszabb távú energiaellátást a ketózis során. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat biztosít, melyek támogatják a szív- és érrendszeri egészséget, miközben hozzájárulnak a ketogén diéta hatékonyságához.