Laktató ketogén sonkás snack cheddar sajttal és bazsalikommal forralva

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, tápláló étel, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta követelményeihez. Alacsony szénhidráttartalma és magas zsírtartalma révén támogatja a ketózis állapotát, miközben finom és laktató fogást kínál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– só, bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon oldalanként kb. 6-7 percig, amíg aranybarna és átsült lesz. Ezután vedd ki a csirkét, és tedd félre.
3. A serpenyőben, a maradék olajon dinszteld meg az apróra vágott fokhagymát egy perc alatt.
4. Az avokádót turmixold össze a tejszínnel, citromlével, sóval és borssal, majd öntsd a serpenyőbe a fokhagymához. Melegítsd össze, de ne forrald fel, hogy krémes maradjon.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és locsold meg a krémes avokádós szósz felével. Hagyd összeérni 2-3 percig.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és kínáld a maradék szósszal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell magas fehérjetartalmú, ami segít az izomtömeg megőrzésében és az anyagcsere támogatásában, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem akadályozza a ketózis állapotának fenntartását.

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek energianyerésre szolgálnak a ketogén diéta során. Ezen kívül gazdag rostban és fontos mikrotápanyagokban, mint a kálium, amely segíthet az elektrolit-egyensúly fenntartásában.

A tejszín magas zsírtartalma hozzájárul a napi zsírbevitelhez, ami elengedhetetlen a ketózis fenntartásához, miközben krémessé és ízletessé teszi az ételt. Az olívaolaj szintén egy egészséges zsírforrás, amely gyulladáscsökkentő hatású és támogatja a szív egészségét.

Összességében ez a recept egy kiegyensúlyozott és finom választás, amely hozzájárul a ketogén diéta sikeréhez, miközben változatos és élvezetes étkezést biztosít.