Laktató ketogén reggeli pulykacombal eidami sajttal és paradicsommal

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy ízletes, ugyanakkor alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így támogatja a ketózis állapotát, miközben laktató és tápláló fogásként szolgál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál őrölt kömény
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 perc alatt.
2. Közben egy tálban turmixold össze az avokádót, kókusztejszínt, fokhagymát, köményt, sót és borsot, amíg krémes állagot nem kapsz.
3. Amikor a csirke elkészült, öntsd rá az avokádós krémet, és kis lángon főzd további 3-4 percig, hogy az ízek összeérjenek.
4. Tálaláskor szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózist és segítik az energia fenntartását szénhidrátbevitel nélkül. Emellett gazdag rostban, ami elősegíti az emésztést.

A csirkemell magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú hús, mely hozzájárul az izomtömeg fenntartásához és regenerálódásához, ami különösen fontos a ketogén diétánál.

A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyorsan energiává alakulnak át, így segítik a fogyást és a mentális fókuszt. A fokhagyma és a fűszerek pedig nemcsak ízesítik az ételt, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatásukkal is hozzájárulnak az egészség megőrzéséhez.