Laktató ketogén reggeli pulykacomb cheddar sajttal zellerrel és paprikával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept gyorsan elkészíthető, tápanyagokban gazdag és alacsony szénhidráttartalmú, így tökéletes választás ketogén diétához. Az egészséges zsírok és a magas fehérjetartalom segítik az energiaszint fenntartását és a hosszabb teltségérzetet.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, magozd ki, és egy villával pépesítsd össze.
3. A fokhagymát aprítsd fel, majd egy serpenyőben enyhén pirítsd meg olívaolajon.
4. Add hozzá a tejszínt és az avokádópépet, majd keverd simára, és főzd pár percig, amíg krémes mártást kapsz.
5. A sült csirkemelleket tedd vissza a serpenyőbe, és öntsd rá a krémes avokádós szószt, majd hagyd összefőni 2-3 percig.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megőrzését és a regenerációt, miközben szinte nincs benne szénhidrát. Ez különösen fontos a ketogén étrendben, ahol a fehérjebevitel mérsékelt, de megfelelő kell legyen.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis állapotát, és hozzájárulnak a jó szív- és érrendszeri egészséghez. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és a bélflóra egészségét.

A tejszín és az olívaolaj további zsírokat biztosítanak, amelyek elengedhetetlenek a ketogén diétában az energiaellátáshoz, miközben segítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását. A fokhagyma nemcsak ízesít, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású is. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápláló és jól illeszkedik a ketogén életmódhoz.