Laktató ketogén reggeli pirított kolbásszal vajjal gombával és újhagymával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú, ugyanakkor ízletes fogást keresnek. A gazdag zsírokban és fehérjékben bővelkedő étel segíti a ketózis fenntartását, miközben laktató és könnyen elkészíthető.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 citrom leve
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon oldalanként 6-7 percig, amíg aranybarnára sülnek és átsülnek.
3. Közben az avokádót villával pépesítsd össze, majd keverd hozzá a tejszínt, az aprított fokhagymát és a citromlevet. Ízesítsd sóval és borssal.
4. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
5. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomépítést és -megőrzést, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez segít fenntartani a ketózist anélkül, hogy túlzott szénhidrátbevitel akadályozná a zsírégetést.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését, és támogatják a szív- és érrendszeri egészséget. Emellett rostokat is tartalmaz, amelyek segítik az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A tejszín zsírtartalma hozzájárul a napi zsírbevitelhez, ami elengedhetetlen a ketogén diéta sikeréhez. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokban bővelkedik, melyek gyulladáscsökkentő hatásúak és elősegítik a ketózis fenntartását.

A fokhagyma és a citrom nemcsak ízesítenek, hanem antioxidáns hatásuk révén támogatják az immunrendszert és az anyagcserét, így még egészségesebbé téve a fogást. Összességében ez a recept egy könnyű, tápláló és ízletes megoldás a ketogén étrend követőinek.