Laktató ketogén reggeli kolbásszal sajttal rukkolával kovászos uborkával és curryvel

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnék növelni a zsírbevitelt, miközben alacsony szénhidráttartalmú, ízletes ételt fogyasztanak. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban és rostokban, míg a csirke remek fehérjeforrás, ami segíti az izomépítést és az energiaszint fenntartását a ketogén diéta alatt.

Hozzávalók

– 500 g csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemellet szeleteld fel vékony csíkokra, sózd és borsozd meg.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkecsíkokat aranybarnára, kb. 6-8 perc alatt. Ezután vedd ki és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát, majd öntsd hozzá a tejszínt és a reszelt parmezánt. Kevergetve főzd, amíg a szósz besűrűsödik.
4. Az avokádót villával törd össze egy tálban, majd keverd a tejszínes-parmezános szószhoz, hogy krémes állagot kapj.
5. Add vissza a csirkét a serpenyőbe, és keverd össze az avokádós szósszal, majd melegítsd össze 2-3 percig.
6. Tálaláskor szórd meg friss, aprított petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis állapotát és elősegítik a szív egészségét. Emellett sok rostot tartalmaz, ami javítja az emésztést és segít a jóllakottság érzésének fenntartásában.

A csirkemell kiváló, sovány fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

A tejszín és a parmezán sajt gazdag zsírokban és proteinben, amelyek növelik az étel energiatartalmát és krémes, ízletes állagot biztosítanak. Az olívaolaj pedig egészséges zsírokat biztosít, amelyek támogatják a gyulladáscsökkentő folyamatokat és elősegítik a szív egészségét. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápláló és a ketogén diéta alapelveinek megfelelő étel is.