Laktató ketogén reggeli főtt sonkával gombával és sajttal sütve

Ez a krémes avokádós csirke egy egyszerű és gyorsan elkészíthető fogás, amely tökéletes a ketogén diétát követők számára. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segít fenntartani a ketózist, miközben ízletes és tápláló ételt kínál. Ideális választás ebédre vagy vacsorára, amikor laktató, mégis könnyű fogásra vágyunk.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes hőfokon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, nagyjából 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával pépesítsd össze a tejszínnel, a citromlével és a finomra zúzott fokhagymával. Ízesítsd sóval és borssal.
3. Amikor a csirke kész, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását, miközben gazdag rosttartalma segíti az emésztést. Emellett tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, mint például a kálium, amely fontos az elektrolit-egyensúly szempontjából.

A csirkemell magas fehérjetartalma nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta során, miközben alacsony szénhidráttartalma nem hátráltatja a zsíranyagcserét.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek a ketogén étrend alapját képezik, segítve a hosszabb teltségérzetet és stabil vércukorszintet. A fokhagyma nemcsak ízesítőként szolgál, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatásai miatt is előnyös.

Ez az étel tehát egyensúlyt teremt a magas zsír- és fehérjetartalom között, miközben minimálisra csökkenti a szénhidrátokat, így ideális választás a ketogén életmódhoz.