Laktató ketogén pulykacomb leves paprika paradicsom köménnyel

Ez az avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. A gazdag zsírtartalmú avokádó és a magas fehérjetartalmú csirkemell ideális kombinációt alkot a ketogén diéta támogatásához, miközben ízletes és laktató fogást kínál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat körülbelül 6-7 percig, amíg átsülnek és szép aranybarna színt kapnak.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és egy tálban villával törd össze. Add hozzá a zúzott fokhagymát és a citromlevet, majd sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Ha a csirke megsült, vedd le a tűzről, és szeleteld fel.
4. Tálald a csirkét az avokádókrémmel, majd szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását, és segítenek a hosszabb teltségérzet elérésében. Emellett rosttartalma támogatja az emésztést, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, ami elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén étrend során. Alacsony zsírtartalma miatt ideális, ha a zsírbevitelt más egészséges forrásokból, például az avokádóból szeretnénk biztosítani.

Az olívaolaj gazdag antioxidánsokban és egészséges zsírokban, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét. Ez a recept tehát egyensúlyt teremt a megfelelő zsír- és fehérjebevitel között, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így tökéletesen illeszkedik a ketogén diétába.