Laktató ketogén marhahúsos főtt sonkás padlizsános recept sütőben sütve

Ez a krémes avokádós csirkemell tökéletes választás azoknak, akik ízletes, mégis alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, segít fenntartani a ketózist, miközben laktató és gyorsan elkészíthető. Ez a recept ideális egy könnyű ebédhez vagy vacsorához, amely támogatja a fogyást és az energiaszint fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml kókusztejszín
– 1 evőkanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolaj felén süsd aranybarnára mindkét oldalukon, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magot, majd egy tálban villával pépesítsd össze a fokhagymával és a citromlével.
3. Add hozzá a kókusztejszínt az avokádóhoz, majd jól keverd el, hogy krémes szószt kapj.
4. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós kókusztejszínes szószt.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel, és tálald azonnal, például párolt zöldségekkel vagy friss salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló minőségű, alacsony zsírtartalmú fehérjeforrás, amely segít az izomtömeg megtartásában és a jóllakottság érzésében anélkül, hogy túl sok szénhidrátot vinnénk be. Ez kulcsfontosságú a ketogén diéta sikeréhez, mivel a szervezetnek elegendő fehérjére van szüksége az optimális működéshez.

Az avokádó az egyik legjobb zsiradékforrás ketogén étrendben, mivel magas a telítetlen zsírsavtartalma és közepes mennyiségű rostot is tartalmaz. Ezek a zsírok elősegítik a ketózis fenntartását, valamint támogatják a szív egészségét és a gyulladások csökkentését.

A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak és segítik az anyagcserét. A fokhagyma és az olívaolaj pedig nemcsak ízesítik az ételt, hanem antioxidáns hatásukkal és gyulladáscsökkentő tulajdonságaikkal hozzájárulnak az általános egészséghez.

Ez a recept így egyensúlyban tartja a makrotápanyagokat, támogatja a ketogén diéta céljait, és egyúttal ízletes, változatos étkezést biztosít.