Laktató ketogén kolbászos brokkolis spárgás marhahúsos recept sütőben

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik tartani szeretnék a ketogén diétát, miközben ízletes és tápláló ételt fogyasztanak. Az avokádó egészséges zsírokat és rostokat biztosít, míg a csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomépítést és a jóllakottság érzését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 1 evőkanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és egy tálba kanalazd ki a húsát. Add hozzá a tejszínt, a citromlevet, az apróra vágott fokhagymát, majd botmixerrel vagy villával pépesítsd krémes állagúra. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Amikor a csirkemell megsült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, melyek elősegítik a jó koleszterinszint fenntartását és a hosszabb teltségérzetet. Emellett magas rosttartalma támogatja az emésztést és segít a vércukorszint stabilizálásában, ami fontos a ketogén diéta sikeressége szempontjából.

A csirkemell alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú alapanyag, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén étrend során. A fehérje segít a szervezetnek abban, hogy megfelelően működjön, miközben a zsír az elsődleges energiaforrás.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a ketózis állapotának fenntartásához. Az olívaolaj ráadásul gyulladáscsökkentő hatású, ami hozzájárulhat a szervezet általános egészségéhez. Az összetevők együtt egy kiegyensúlyozott, tápláló ételt alkotnak, amely támogatja a ketózist és a diéta kitartását.