Laktató ketogén egytál darált csirkével spárgával és kurkumával

Ez a krémes avokádós csirke egy ízletes és tápláló fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta követelményeihez. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma támogatja a ketózis állapotának fenntartását, miközben gazdag fehérjével lát el. Egyszerű elkészíteni, így ideális választás egy gyors, mégis egészséges étkezéshez.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 1 gerezd fokhagyma
– Fél citrom leve
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkét közepes lángon, mindkét oldalán kb. 6-7 percig, amíg szép aranybarna és átsült lesz.
3. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát egy tálba.
4. Add hozzá a tejszínt, az összezúzott fokhagymát, és facsard bele a citrom levét. Turmixold össze simára, majd sózd, borsozd ízlés szerint.
5. Amikor a csirke elkészült, öntsd rá az avokádós krémet, és hagyd még 2-3 percig főzni alacsony lángon, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálaláskor szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a jóllakottság érzését és támogatják a ketózis fenntartását. Emellett gazdag rostban, amely elősegíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A csirkemell minőségi fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomzat megőrzéséhez és a szervezet regenerációjához. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális választás a ketogén étrendhez.

A tejszín magas zsírtartalma hozzájárul az energiaszint fenntartásához, miközben alacsony a szénhidrát- és cukortartalma. Az olívaolaj pedig gazdag antioxidánsokban és egészséges zsírokban, melyek támogatják a szív egészségét.

A citromlé nemcsak friss ízt ad, hanem antioxidáns hatású C-vitaminban bővelkedik, ami hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez. A fokhagyma antibakteriális tulajdonságai pedig segítik a szervezet védekezőképességét. Összességében ez a recept kiegyensúlyozottan támogatja a ketogén diéta céljait, miközben változatos és ízletes étkezést biztosít.