Laktató ketogén ebéd tonhal zsírszalonna retkek gombával roppanósra pirítva

Ez a krémes avokádós csirkesaláta egy könnyen elkészíthető, tápláló étel, amely tökéletes választás a ketogén diéta követőinek. Gazdag egészséges zsírokban és alacsony szénhidráttartalmú, így segít fenntartani a ketózist és hosszú ideig tartó jóllakottságot biztosít.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell, felkockázva
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma, zúzva
– 1 marék friss petrezselyem, aprítva
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál olívaolaj
– 100 g vegyes salátalevél (pl. rukkolával vagy bébispenóttal)

Elkészítés

1. Az avokádókat hámozd meg, távolítsd el a magjukat, majd villával pépesítsd össze egy tálban.
2. Add hozzá a majonézt, citromlevet, zúzott fokhagymát, sót és borsot, majd keverd simára a krémet.
3. A felkockázott csirkemellet tedd egy nagyobb tálba, majd öntsd rá az avokádós krémet, és alaposan keverd össze.
4. Aprítsd fel a petrezselymet, és szórd a csirkés keverékhez, majd locsold meg az egészet az olívaolajjal.
5. Tálald a salátalevéllel, amely frissességet és ropogósságot ad az ételhez.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a szervezetet az energiaszolgáltatásban ketózis alatt. Emellett magas rosttartalma támogatja az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzetéhez, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta során. Alacsony zsír- és szénhidráttartalma miatt jól illeszkedik a diéta makrotápanyag-szükségleteihez.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát adnak és elősegítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását. A friss petrezselyem és a citromlé pedig nem csak ízt ad, hanem antioxidánsokban és vitaminokban is gazdag, amelyek támogatják az immunrendszert és az általános egészséget.