Laktató ketogén diéta snack darált pulykával tehéntúróval káposztával és zellerrel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnék növelni a zsírbevitelt és csökkenteni a szénhidrátfogyasztást. Egyszerűen elkészíthető, tápláló, és segít fenntartani a ketózist, miközben változatos, ízletes ételt kínál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Egy marék friss petrezselyem

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 perc alatt oldalanként.
2. A megpirult csirkemelleket vedd ki a serpenyőből, és tedd félre melegen.
3. Ugyanabban a serpenyőben, alacsony hőmérsékleten pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát pár percig.
4. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magot, majd kanalazd ki a húsát, és tedd egy turmixgépbe vagy botmixeres edénybe.
5. Add hozzá a tejszínt, a fokhagymát, egy csipet sót és borsot, majd turmixold simára a krémet.
6. Öntsd vissza az avokádós-tejszínes krémet a serpenyőbe, és keverd össze, hogy egy krémes szószt kapj.
7. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd át őket a szósszal, hogy jól bevonja őket.
8. Szórd meg aprított petrezselyemmel, majd tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a hosszabb teltségérzetet. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést, miközben minimális a szénhidráttartalma.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális választás.

A tejszín hozzáadja a szükséges zsírt az ételhez, ami energiát biztosít a ketogén étrend követőinek, miközben krémessé és ízletessé teszi a fogást. A fokhagyma pedig nem csak ízesít, hanem gyulladáscsökkentő hatással is bír, ami támogatja az általános egészséget.

Az olívaolaj egészséges zsírsavakat tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a szív- és érrendszeri egészség megőrzéséhez, miközben segít fenntartani a makrók megfelelő arányát a ketogén diétában. A petrezselyem frissességet és plusz tápanyagokat ad az ételhez, így az nemcsak finom, de még táplálóbb is lesz.