Laktató Ketogén Diéta Snack Csirkeszárny Parmezánnal Retekkel és Uborkával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik ízletes, laktató és alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. A krémes avokádó és a fehérjében gazdag csirke kombinációja támogatja a ketogén diéta célját, miközben változatosságot visz az étrendbe.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml főzőtejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukon, nagyjából 5-6 percig oldalanként.
2. Vedd ki a csirkét a serpenyőből, és tedd félre melegen.
3. Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg a finomra vágott fokhagymát 1 percig.
4. Add hozzá a főzőtejszínt, majd keverd össze a reszelt parmezánnal, hogy krémes szószt kapj.
5. Az avokádót törd össze villával, és keverd a szószhoz, majd főzd alacsony lángon 2-3 percig, hogy összeérjenek az ízek.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd át a szósszal, hogy jól bevonja őket.
7. Szórd meg friss petrezselyemmel, és tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a ketózis állapotát, miközben magas tápanyagtartalma segíti a szervezet működését.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózist és elősegítik a hosszabb teltségérzetet. Emellett rosttartalma hozzájárul az emésztés egészségéhez, ami különösen fontos a ketogén étrendben, ahol a rostbevitel néha alacsony lehet.

A főzőtejszín és a parmezán sajt szintén magas zsírtartalmú hozzávalók, amelyek növelik a recept energiatartalmát, miközben minimális szénhidrátot tartalmaznak. Az egészséges zsírok jelenléte támogatja az energiatermelést és a hormonális egyensúlyt a diéta alatt. A fokhagyma és a petrezselyem pedig természetes antioxidánsokkal és ízletes kiegészítőkkel gazdagítják az ételt.