Laktató ketogén diéta snack bacon töltve görög joghurttal és kelkáposztával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept gyorsan elkészíthető, és tökéletes választás egy alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ketogén étrendhez. Az avokádó és a kókusztej gazdag egészséges zsírokban, amelyek segítik a ketózis fenntartását, miközben a csirkemell jó minőségű fehérjét biztosít az izomtömeg megőrzéséhez.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 200 ml kókusztej
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Fél citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és törd össze egy tálban a kókusztejjel, a citromlével, a zúzott fokhagymával, sóval és borssal, amíg krémes állagot nem kapsz.
3. Amikor a csirke kész, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel, és tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsírsavaknak, melyek támogatják a szív egészségét és segítik a ketózis fenntartását az energiafelhasználásban. Emellett gazdag rosttartalma elősegíti az emésztést és a jóllakottság érzését.

A kókusztej közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyorsan energiává alakulnak, így hatékonyan támogatják a ketogén diéta energiaszintjét és anyagcseréjét.

A csirkemell pedig egy könnyen emészthető, alacsony szénhidráttartalmú fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerációjához. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat biztosít, támogatva a gyulladáscsökkentést és a szív-érrendszeri egészséget.

Ez a kombináció lehetővé teszi, hogy egy ízletes, laktató és tápanyagokban gazdag étellel támogasd ketogén életmódodat.