Laktató ketogén diéta reggeli darált csirkével görög joghurttal és uborkával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. A gazdag zsírtartalmú avokádó és a fehérjedús csirke kombinációja támogatja a ketózis fenntartását és hosszú ideig teltségérzetet biztosít.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és turmixold össze a tejszínnel és a fokhagymával, amíg krémes szószt kapsz. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Ha a csirke elkészült, öntsd rá az avokádós krémet, és főzd további 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek és a szósz kicsit besűrűsödjön.
4. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózist és hozzájárulnak a szív egészségéhez. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

A csirkemell könnyen emészthető, magas fehérjetartalmú alapanyag, amely segít az izomtömeg megőrzésében a ketogén diéta alatt. A megfelelő mennyiségű fehérje elengedhetetlen a jóllakottság érzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez.

A tejszín gazdag zsírforrás, ami növeli az étel kalóriatartalmát anélkül, hogy szénhidrátot vinnénk be, így ideális a ketogén étrendhez. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat biztosít, melyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív- és érrendszer egészségét.