Laktató ketogén diéta recept tonhallal kacsazsírral és csiperkegombával

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy laktató, alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó és a csirke kombinációja magas zsírtartalmat és fehérjét biztosít, így támogatja a ketogén diéta céljait. Gyorsan elkészíthető és ízletes fogás, amely segít fenntartani az energiaszintet.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, pucold meg az avokádót, majd turmixgéppel vagy botmixerrel dolgozd krémesre a tejszínnel és a zúzott fokhagymával. Ízlés szerint sózd, borsozd.
3. Ha a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és öntsd bele az avokádós krémet. Kis lángon, folyamatos kevergetés mellett melegítsd össze, hogy a szósz besűrűsödjön és átjárja a csirkét.
4. Tálaláskor szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását, miközben magas rosttartalma támogatja az emésztést. Emellett rengeteg fontos vitamint és ásványi anyagot, például káliumot tartalmaz, amely segít egyensúlyban tartani az elektrolitokat.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és a szervezet regenerálódásához a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis állapotát.

A tejszín magas zsírtartalma hozzájárul a napi zsírbevitelhez, így segít elérni a ketogén diéta makrotápanyag-egyensúlyát. Az olívaolaj extra szűz változata pedig antioxidánsokban gazdag, és támogatja a szív egészségét, miközben növeli az étel kalóriatartalmát egészséges zsírokkal.

Ez a recept ideális választás, ha egyszerű, mégis tápláló és ízletes fogást keresel, amely támogatja a ketogén diéta céljait.