Laktató ketogén diéta recept sült hekk sózott vajjal és hagymával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik egészséges, magas zsírtartalmú, de alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, míg a csirkemell kiváló fehérjeforrás, így ideális kombináció a ketogén diétában.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– só és bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket mindkét oldalukon aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként. Ezután vedd ki őket, és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát egy percig.
4. Tedd vissza a csirkemelleket, öntsd rá a tejszínt, majd add hozzá az avokádót, amit előzőleg villával pépesíts össze.
5. Keverd össze, majd főzd alacsony lángon 5 percig, hogy a szósz besűrűsödjön és az ízek összeérjenek.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírforrás, amely tele van egészséges egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek támogatják a ketózis fenntartását, miközben hozzájárulnak a szív egészségéhez is. Emellett az avokádó gazdag rostokban, amelyek segítenek az emésztésben és a teltségérzet fenntartásában.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, ami elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere támogatásához, különösen a ketogén diéta során, amikor a szénhidrátbevitel korlátozott. A tejszín pedig egészséges zsírokat és krémes állagot ad az ételnek, amely segít a hosszabb teltségérzet elérésében anélkül, hogy növelné a szénhidrátbevitelt.

Az olívaolaj további egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és elősegítik a ketózis állapotának fenntartását. A fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, hanem immunerősítő hatással is bír, így ez a recept nemcsak ízletes, hanem tápláló is a ketogén életmódhoz.