Laktató ketogén diéta recept sertéskarajból póréhagymával és tejszínnel

Ez a ketogén csirke-avokádó saláta könnyű, tápláló és gyorsan elkészíthető étel, amely bőségesen tartalmaz egészséges zsírokat és fehérjéket. Kiváló választás azok számára, akik a ketogén étrend során változatos, mégis alacsony szénhidráttartalmú fogásokat keresnek.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 50 g bébispenót
– 1 közepes uborka
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 teáskanál fajita fűszerkeverék (opcionális)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, és ha szeretnéd, szórd meg a fajita fűszerkeverékkel.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat közepes hőmérsékletre, majd süsd a csirkemelleket oldalanként kb. 6-7 percig, amíg átsülnek és szép aranybarna színt kapnak.
3. Amíg a csirke sül, mosd meg a bébispenótot és szeleteld fel az uborkát vékony karikákra.
4. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, és vágd kockákra.
5. A megsült csirkét szeleteld fel vékony csíkokra.
6. Egy nagy tálban keverd össze a spenótot, uborkát, avokádót és a csirkét. Locsold meg az extra szűz olívaolajjal és citromlével, majd ízesítsd sóval és borssal.
7. Jól keverd össze, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg megőrzését és építését, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így tökéletes a ketogén diéta számára. A fehérje segít a jóllakottság érzésének fenntartásában, ami megkönnyíti a diéta betartását.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a ketózis állapotának fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

Az extra szűz olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek nélkülözhetetlenek a ketogén étrendben, és gyulladáscsökkentő hatásúak. A bébispenót és az uborka alacsony szénhidráttartalmú zöldségek, amelyek fontos vitaminokat és ásványi anyagokat juttatnak a szervezetbe, támogatva az általános egészséget és az energiaszint fenntartását.