Laktató ketogén diéta recept sertéskaraj parmezánnal snidlinggel és retkkel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú és fehérjedús ételt keresnek. Egyszerűen elkészíthető, laktató, és segít fenntartani a ketózis állapotát anélkül, hogy lemondanánk az ízletes fogásokról.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. Melegítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon.
2. Sózd, borsozd a csirkemelleket, majd süsd őket mindkét oldalukon aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként. Vedd ki a csirkét, és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben párold meg az apróra vágott fokhagymát 1 percig, majd öntsd hozzá a tejszínt.
4. Közben egy tálban villával törd össze az avokádót, majd keverd a tejszínes fokhagymás szószhoz.
5. Add hozzá a reszelt parmezánt, és kevergesd, amíg a sajt megolvad, és a szósz krémes állagú lesz.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, forgasd át a szósszal, és hagyd, hogy pár perc alatt az ízek összeérjenek.
7. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a jóllakottság érzetét és támogatják a ketózis fenntartását. Emellett rosttartalma segíti az emésztést és stabilan tartja a vércukorszintet.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és a szervezet regenerációjához ketogén étrend mellett. Alacsony szénhidráttartalma miatt kiválóan beilleszthető a diétába.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, melyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek a szénhidrátok helyett. A parmezán sajt gazdag kalciumban és fehérjében, tovább növeli a fogás tápértékét, miközben alacsony szénhidráttartalmú marad.

Összességében ez a recept ideális választás a ketogén diéta követőinek, mert magas zsírtartalommal, minőségi fehérjével és alacsony szénhidráttal rendelkezik, miközben ízletes és könnyen elkészíthető.