Laktató ketogén diéta recept sertéskaraj kókuszolajjal és spenóttal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept ideális választás azok számára, akik a ketogén diéta során finom, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételeket keresnek. A gazdag zsírtartalmú avokádó és a fehérjedús csirkemell kombinációja segít az energiaszint fenntartásában és a jóllakottság érzésében.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Fél citrom leve
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és egy tálban villával törd pépesre.
3. Add hozzá a tejszínt, a zúzott fokhagymát és a citrom levét, majd jól keverd össze, hogy egy krémes szószt kapj. Ízlés szerint sózd és borsozd.
4. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós tejszínes szószt.
5. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó egy kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és hozzájárulnak a szív egészségéhez. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és hosszabb ideig tartó jóllakottságot biztosítanak.

A csirkemell magas fehérjetartalma elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a ketózist.

A tejszín zsírtartalma tovább növeli a recept kalóriatartalmát a ketogén diéta igényei szerint, miközben krémességet és gazdag ízt kölcsönöz az ételnek. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, és segíti a gyulladáscsökkentést, ami szintén fontos a diéta közbeni egészség megőrzéséhez.