Laktató Ketogén Diéta Recept Sajtosan Sütött Marhalapocka Kaporral

Ez a krémes, avokádós csirkeragu egy gyors és tápláló étel, amely tökéletes választás a ketogén diéta követői számára. Alacsony szénhidráttartalma és magas zsírtartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben gazdag ízekkel és laktató összetevőkkel szolgál.

Hozzávalók

– 400 g csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 közepes hagyma
– 2 gerezd fokhagyma
– 100 g spenótlevél
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál őrölt paprika
– 1 evőkanál friss citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemellet kockákra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, majd egy serpenyőben, az olívaolaj felén megpirítjuk, amíg aranybarna nem lesz.
2. A hagymát és a fokhagymát finomra aprítjuk, majd a serpenyőbe tesszük, és puhára pároljuk őket.
3. Hozzáadjuk a spenótot, és addig kevergetjük, amíg összeesik.
4. Az avokádót villával összetörjük, hozzáadjuk a tejszínt, a citromlevet, a paprikát, sót és borsot, majd alaposan elkeverjük, hogy krémes szószt kapjunk.
5. A krémet a serpenyőben lévő csirkéhez és zöldségekhez öntjük, majd alacsony hőfokon összeforraljuk 5 percig.
6. Tálaláskor friss petrezselyemmel megszórjuk, és azonnal fogyasztjuk.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely alacsony szénhidráttartalmú, így segít megőrizni az izomtömeget a ketózis alatt. A fehérje elengedhetetlen a szervezet megfelelő működéséhez, ugyanakkor nem emeli meg jelentősen a vércukorszintet.

Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, különösen egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják az energiatermelést ketogén állapotban. Emellett rosttartalma hozzájárul a jó emésztéshez és segít elkerülni a ketogén diéta esetleges mellékhatásait, például a székrekedést.

A tejszín és az olívaolaj további zsírokat biztosítanak, amelyek hosszabb teltségérzetet eredményeznek és stabilizálják az energiaszintet. A spenót és a hagyma pedig fontos vitamin- és ásványianyag források, amelyek támogatják az immunrendszert és az anyagcserét, miközben minimális szénhidrátot tartalmaznak. Így ez az étel nemcsak ízletes, hanem tápláló és a ketogén diéta szempontjából optimális is.