Laktató Ketogén Diéta Recept Roppanósra Pirított Hekkkel és Kurkumával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételt keresnek. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, ami támogatja az izomzat fenntartását a ketogén diéta során. Ez az étel könnyen elkészíthető, laktató és ízletes.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minimum 30% zsírtartalom)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 marék friss petrezselyem

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon, mindkét oldalukat kb. 5-6 percig, amíg szép aranybarna lesz és átsül. Vedd ki a csirkét, tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben, a maradék zsiradékon pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát egy percig.
4. Az avokádót villával törd össze egy tálban, majd keverd hozzá a tejszínt és a citromlevet, sózd, borsozd ízlés szerint.
5. Öntsd az avokádós-tejszínes krémet a serpenyőbe, és keverd össze a fokhagymával, majd forrald fel enyhén, hogy a krém kissé besűrűsödjön.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és párold őket a szószban még 2-3 percig.
7. Tálaláskor szórj rá friss, aprított petrezselymet.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírsavforrás a ketogén diéta számára, mivel magas az egyszeresen telítetlen zsírtartalma, ami támogatja a ketózis állapotát, miközben rostokban is gazdag, így segíti az emésztést és a bélflóra egészségét.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjét biztosít, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és a szervezet normál működéséhez a diéta alatt. Alacsony zsírtartalma miatt könnyen kombinálható magas zsírtartalmú hozzávalókkal, mint az avokádó és a tejszín.

A tejszín magas zsírtartalma energiát szolgáltat, ami nélkülözhetetlen a ketogén diétában, ahol a szervezet elsődleges energiaforrása a zsír. A fokhagyma nemcsak ízesít, hanem gyulladáscsökkentő hatású is, ami támogatja az általános egészségi állapotot.

Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek elősegítik a szív- és érrendszer egészségét, miközben elősegítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását. Ez a recept tehát nem csak finom, hanem tápláló és a ketogén életmód szempontjából is tökéletes választás.