Laktató Ketogén Diéta Recept Pulykamellből Libazsírral és Mustárral

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy ízletes és tápláló fogást elkészíteni ketogén diétájuk során. Alacsony szénhidráttartalma és magas egészséges zsír- és fehérjetartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben laktató és ízletes marad.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolaj felén süsd aranybarnára mindkét oldalán közepes lángon, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Vedd ki a csirkét, és tedd félre melegen.
3. A maradék olívaolajon pirítsd meg a finomra vágott fokhagymát, majd öntsd hozzá a tejszínt, és keverd össze.
4. Az avokádót villával pépesítsd, add hozzá a citromlevet, sót és borsot, majd keverd össze a tejszínes fokhagymás szósszal.
5. A csirkemelleket helyezd vissza a serpenyőbe, öntsd rá az avokádós krémet, és főzd össze még 2-3 percig, amíg a szósz kissé besűrűsödik és átmelegszik.
6. Tálald friss petrezselyemmel vagy korianderrel díszítve.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere támogatásához a ketogén diétában. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a ketózist, miközben hosszú ideig biztosít teltségérzetet.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A tejszín magas zsírtartalma további energiát biztosít, ami a ketogén diéta egyik alapköve, és segít elkerülni az éhségrohamokat. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják az általános jólétet.

A fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, hanem antibakteriális és immunerősítő tulajdonságokkal is rendelkezik, ami különösen fontos lehet egy kiegyensúlyozott étrend részeként. A citromlé frissességet ad az ételnek, miközben segíti az emésztést és a tápanyagok felszívódását.