Laktató ketogén diéta recept lassú főzésű marhacomb karfiollal és paradicsommal

Ez a krémes avokádós csirkesaláta tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy könnyű, mégis tápláló ételt fogyasztani a ketogén diéta keretein belül. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, így segít az energiaszint fenntartásában és a ketózis állapotának megtartásában.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)
– 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 50 g salátalevelek (pl. rukola vagy bébispenót)

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magjukat, majd kanalazd ki a húsukat egy tálba.
2. Törd össze az avokádót villával, amíg krémes állagot nem kapsz.
3. Add hozzá a majonézt, citromlevet, aprított fokhagymát, sót és borsot, majd keverd össze alaposan.
4. A főtt csirkemellet szeld vagy tépkedd kisebb darabokra, majd forgasd bele az avokádós krémbe.
5. Végül szórd meg az apróra vágott petrezselyemmel, és keverd össze.
6. Tálald friss salátalevelekkel, hogy még frissebb és ropogósabb legyen az étel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mivel gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják az egészséges zsíranyagcserét és segítenek fenntartani a jóllakottság érzetét. Emellett alacsony szénhidráttartalma miatt kiváló választás a ketózis fenntartásához.

A csirkemell magas minőségű, sovány fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és regenerációjához a diéta alatt. A fehérje segít az anyagcsere fenntartásában, miközben nem terheli meg a szervezetet felesleges szénhidrátokkal.

A majonéz, ha cukormentes és jó minőségű olajból készül, egészséges zsírokat biztosít, amelyek energiát szolgáltatnak és támogatják a hormonális egyensúlyt. A friss citromlé és petrezselyem nemcsak ízt adnak az ételnek, hanem antioxidánsokban és vitaminokban is gazdagok, amelyek hozzájárulnak az immunrendszer erősítéséhez és a gyulladások csökkentéséhez.

Összességében ez a recept nemcsak finom és laktató, hanem tökéletesen illeszkedik a ketogén életmód elvárásaihoz, segítve a szénhidrátbevitelt alacsonyan tartani, miközben biztosítja a szükséges tápanyagokat.